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Sección >> novedades |
 CAMBIO EN LA PRESIDENCIA DE FAFEPAN. | | | | Tras varios años en la presidencia de la federación de panaderos y expendedores de pan de Andalucía, Enrique Huertas ha dejado el puesto par dedicarse de lleno a su labor profesional, en el cargo ha sido elegido D. Manuel Petidier, Presidente de la Asociación de Fabricantes de pan de ... Más  | |
| Sección >> novedades | | PRESIDENTE BIMBO, NUEVO PRESIDENTE ASOCIACIÓN EUROPEA PANADERÍA | El presidente de Bimbo, Miquel Lladó, ha sido elegido presidente de la Asociación Europea de Panadería (AIBI-Association Internationale de la Boulangerie Industrielle), según un comunicado de esta empresa.
El nombramiento se ha producido durante la celebración de su XXIX Congreso, que ha ... más |
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| Sección >> novedades | | JOSÉ MARÍA CASTELL PRIMER PREMIO DEL CONCURSO DEL GREMIO DE HORNEROS. | “Mucho mimo, ilusión y materias primas de calidad” son los ingredientes, según José María Castell, de la panadería Rojas, que ayer otorgaron a este hornero el primer premio de la sexta edición del concurso de Coca amb tonyina, que cada año organiza el gremio de Panadería y Pastelería ... más |
| | sección >> novedades | | | CREADA UNA VARIEDAD DE CEBADA APTA PARA FABRICAR HARINA DE PANADERIA | | Un grupo de investigadores canadienses ha logrado obtener variedades de cebada con propiedades de grano que permiten incorporar este producto en la industria de harinas panificables. Esta nueva salida que se ha encontrado en la cebada permitirá que se fabriquen, mediante mezclas con trigo, ... más | |
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